「見ても、食べても、余韻までも旨い店。」寿司業界を席巻する“スシロー”がプロデュースする大人の寿司居酒屋「杉玉」。
旨いお寿司やつまみで、美味しいお酒を手軽に楽しめます。
“スシロー”と言えば寿司業界をリードする回転ずしチェーン。そのスシローが手掛ける新しいブランド「鮨 酒 肴 杉玉」は、多くのファミリーで賑わうスシローで培われた旨い寿司と肴で、リーズナブルにゆっくりと語り合いながらお酒を楽しんで頂きたい、というコンセプトで始まった新たなブランドです。
“杉玉”とはスギの葉を玉状にして、日本の造り酒屋が軒先につるし、新酒が出来た事を知らせるもので、酒の神様に感謝をささげるものとされています。
軒下にこの“杉玉”がかかった入口から一歩店内に入ってみると、全く“スシロー”のイメージを感じさせない、落ち着いた“大人の雰囲気”が醸し出された店創りになっています。
もちろん、レーンを回る寿司は有りません。注文したお酒やお寿司は、カウンター越しに、若しくは席まで、スタッフにより提供されます。
「杉玉」は、旨い寿司とともに、スシローにはない数々のお酒と創作料理を、リーズナブルな価格で楽しめる、“酒と鮨”好きにはたまらないお店です。
当社は、この寿司業界で圧倒的な人気を持つ“スシロー”が開発した新ブランドに注目し、2020年6月、フランチャイズ契約を締結。同年9月、当社１号店となる「杉玉 海浜幕張」を出店いたしました。
日本人の食生活から切り離せない“寿司”。当社として初めての業態参画となります。
