「一度食べたらやめられない」がキャッチフレーズ！ こだわりのオリジナルルーに肉生姜焼きと玉子がトッピングされた大人気メニュー“スタミナカレー”は、見ても食べてもボリューム満点です。
明治時代初めごろに日本に伝わったと言われる“カレー”。およそ150年経った今では老若男女を問わず誰からも愛され、日本の食文化に完全に浸透しています。
1974年、横浜市磯子区のJR新杉田駅前にオープンした“スタミナカレーの店 バーグ”は、８席だけの小さな洋食店でした。
創業者は無口で頑固なマスターとして有名で、そんなマスターが作るこだわりのスタミナカレーはボリューム満点でとても美味しく、多くの地元のお客様に愛されていました。
鶏ガラ、豚ガラからスープをとり、香味野菜や昆布などで旨味をプラス、厳選された数十種類のスパイスを独自の比率にて調合。このバーグオリジナルブレンドから生まれるルーは、「一度食べたらやめられない」と言われるほどの人気のカレーとなりました。
時が流れ、先代が引退後もその味は守り継がれ、今も杉田を離れたお客様が杉田に帰って来た時は「懐かしいバーグのカレーが食べたい。」と必ず立ち寄って下さるほど、多くのリピーターが通う隠れた名店です。
この度、杉田本店の支店として営業していた横浜市中区の「スタミナカレーの店 バーグ 弥生町店」を、2023年10月より当社が引き継ぐことになりました。
創業以来脈々と受け継がれてきたバーグの伝統を守りながら、その伝統に当社が得意とする店舗運営ノウハウを注ぎこみ、更なる“バーグファン”の獲得を目指して参ります。
