独自の波型串打ちにより、日本初のパリモチ食感を実現。一度食べたらクセになる『新時代』の“伝串”を是非ご賞味ください。
登録商標“伝串”は、鶏皮を独自の波型串打ちにしたことで独特のパリモチ食感を実現。余分な脂を落としコラーゲンのみを残し、お肌の弾力や関節の柔軟性にも期待できる鶏皮串です。
タレには万病に効くと言われる高麗人参を贅沢に配合。また、伝串のために独自開発したスパイスは、主原料を大豆で塩分ゼロを実現し、『門外不出』となっています。
そして、“伝串”を山型に積み上げた“ピラミッド盛り”は店の看板メニューになっており、見た目にもインパクトがあって、つい手を伸ばしたくなります。
まず１本目はそのまま、２本目は秘伝のスパイスをたっぷりかけて、あとは自分流に召し上がって下さい。
“伝串”以外にも、「どる焼き」，「面倒くさいポテトサラダ」，「鉄板チャーハン」や「黒醤油ラーメン」など、個性あるメニューと、飲みの〆まで揃ったバリエーション豊かなメニューは、「新時代」１軒で完結することができます。
店内に入ると、シニアの人たちにはどこか懐かしい気持ちがよみがえってくる昭和レトロ的な雰囲気が漂い、また、若い人たちにとっては、テーブルをつなげば気の合う仲間たちとリーズナブルに、美味しく食べて，飲んで，楽しめる、誰もが入りやすい店づくりになっています。
当社はこの「見て楽しく、食べて美味しく、そして、誰もがもう一度食べに行きたくなる」“伝串”に注目し、「新時代」ブランド本部とフランチャイズ契約を締結。
2022年6月、東京都墨田区の錦糸町駅前に当社１号店「新時代 錦糸町南口店」を出店いたしました。
