太陽エンタープライズは、複数の飲食フランチャイズ加盟店として関東圏で多店舗運営(100店以上)している会社です。

ブランド展開

じねんじょ庵

じねんじょ庵

「ゆっくりと楽しめる蕎麦屋でありたい。」
じねんじょ庵は、お一人様でも、ご友人とも、そしてご家族団欒の場も演出いたします。

日本古来より受け継がれてきたお蕎麦。
日本人のソウルフードでもありましたが、元来「さっと食べて、さっと帰る。」というファストフードのイメージもありました。
じねんじょ庵では『色とりどりの野菜を豚肉で巻いたジューシーな野菜巻き串や、喉ごしのさっぱりとした美味しいお蕎麦を、ゆっくりと楽しんで頂きたい。』というコンセプトから開発された、新しいイメージの蕎麦屋として誕生いたしました。

食材にも、お客様がご満足できるいただけるこだわりを。
店名の由来にもなっている“自然薯”は、日本原産のヤマイモ科の一つで、古来より滋養強壮剤として珍重され、山菜の王者とも呼ばれていました。カルシウム、鉄分、リン等のミネラルや、ビタミン類も豊富で、疲労回復や食欲増進など、健康食材としても注目されています。かつてはその名の通り、山に元々自生しているものを収穫されていました。じねんじょ庵でお召し上がりいただく“自然薯”は、管理が行き届いた栽培施設で収穫した極上物を揃えました。

そしてお蕎麦は、秋田県産の階上早生(はしかみわせ)を使用。喉ごしがよく食べやすい「細打ち」の二八蕎麦と食感や風味を楽しめる「太打ち」の田舎蕎麦の二種類をご用意いたしております。毎日店内併設のSOBA工房で、常に打ち立ての蕎麦をお客様にご提供いただけるよう、こだわっております。

当社は「じねんじょ庵」を、2019年3月フランチャイズ第1号店として、横浜市青葉区あざみ野駅前に出店いたしました。

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